Les 9 meilleures poêles en fonte de 2023

Jun 07, 2023

Les meilleures poêles en fonte sont durables et ont un poids équilibré.

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De meilleures maisons et jardins / Reese Herrington

Il existe très peu d’investissements dans des ustensiles de cuisine qui offrent un meilleur rapport qualité-prix qu’une poêle en fonte. Les poêles en fonte sont lourdes et épaisses, ce qui permet une rétention et une distribution uniformes de la chaleur. Cela signifie qu’ils sont parfaits pour une variété de techniques de cuisson comme faire sauter, braiser, frire et même cuire au four.

« La fonte, en raison de son poids élevé, répartit la chaleur uniformément sur de nombreux types de sources de chaleur », explique le chef exécutif Daniel Kenney. "Et le fer aide à créer cette belle caramélisation que les chefs (et vous !) recherchent pour la viande et les légumes."

Vous pouvez préparer à peu près n'importe quoi dans une poêle en fonte, notamment du steak, des côtelettes de porc, des légumes, du pain de maïs, des quiches, des pizzas et bien plus encore. Pour trouver la meilleure poêle en fonte, nous avons recherché plusieurs produits et pris en compte des facteurs tels que le poids, la durabilité, la taille et la facilité d'entretien. Nous avons également consulté quelques experts qui nous ont donné des conseils sur ce qu'il faut rechercher dans une poêle en fonte.

Amazone

Cette poêle en fonte classique est disponible en neuf tailles différentes et possède deux becs verseurs.

La poignée principale est courte par rapport aux autres options.

Lodge fabrique des ustensiles de cuisine de qualité depuis 1896, il n'est donc pas surprenant que la marque ait décroché notre meilleur choix global. La poêle en fonte pré-assaisonnée Lodge est fabriquée aux États-Unis et est pré-assaisonnée avec de l'huile végétale 100 % naturelle.

La poêle est disponible en neuf tailles différentes, de 3,5 pouces à 15 pouces. Le 3,5 pouces est parfait pour préparer de petits repas en portion individuelle comme un œuf au plat, tandis que le 15 pouces est idéal pour les repas plus copieux ou une réunion de famille. La poêle en fonte est également livrée avec deux becs verseurs de chaque côté, ce qui permet de verser facilement et sans dégâts la sauce ou d'égoutter l'excès de graisse.

Déplacer cette poêle est également facile grâce à la poignée auxiliaire et à la poignée principale. Pour protéger vos mains de la température élevée de la poêle, vous pouvez acheter un support de poignée chaude à glisser sur la poignée auxiliaire.

La poêle offre une cuisson uniforme et une forte rétention de chaleur et peut être utilisée au four, sur la cuisinière ou au grill, ou sur le feu de camp.

Nous souhaitons que le manche soit un peu plus long avec cette poêle : il mesure environ 4,8 pouces de long alors que d'autres options ont un manche de 5 à 7 pouces. Mais parce qu’elle possède de nombreuses fonctionnalités que nous aimons, c’est la meilleure poêle en fonte dans l’ensemble.

Prix ​​au moment de la publication : 25 $ pour 10 pouces

Détails du produit : Taille :10,25 pouces |Poids:5,35 livres |Température maximale du four: 500°F |Se soucier:Laver à la main, sécher et frotter avec de l'huile de cuisson

L'ensemble comprend trois poêles pré-assaisonnées de différentes tailles.

Aucune des casseroles de cet ensemble n’a de poignée auxiliaire.

L’ensemble de poêles en fonte 3 pièces Utopia était un choix facile pour la poêle en fonte la plus économique. L'ensemble de poêles en trois pièces comprend une poêle en fonte de 6, 8 et 10 pouces.

Cet ensemble vous offre trois poêles pour beaucoup moins cher que de nombreuses poêles simples, vous pouvez donc en avoir plus pour votre argent. Il s'agit d'un excellent achat pour quelqu'un qui s'intéresse à la cuisine et qui emménage dans sa première maison et qui a besoin de s'équiper de bases solides. Ces appareils multitâches peuvent être utilisés pour une variété de recettes à la poêle et peuvent être utilisés sur une cuisinière, au four ou sur un feu de camp.

Chaque poêle est pré-assaisonnée et chaque poêle comporte des becs verseurs de chaque côté. Contrairement à certaines poêles plus chères, ces poêles n'ont pas de poignée auxiliaire en face de la grande poignée.

Comme la plupart des poêles en fonte, cet ensemble ne va pas au lave-vaisselle et doit être lavé à la main avec de l'eau et un savon à vaisselle doux. Pendant que ces poêles sont pré-assaisonnées, assaisonnez après le lavage en ajoutant de l'huile dans la poêle, en la chauffant et en la frottant au fond de la poêle avant la cuisson.